咱们中国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，本质上都是水和乙醇构成的。然而在国际上，伏特加的知名度要远超过咱们的白酒，很多外国人爱喝伏特加，却喝不了咱们的白酒。这是为什么？伏特加和白酒到底有啥区别？下面给大家详细说一下。首先我们要从它们的酿造工艺说起。我们的白酒多数是用高粱、小麦、玉米等谷物，配上酒曲，经过一系列复杂的发酵工艺酿造而成。所以成品的白酒里面含有的物质比较多，而且一般要放置比较久才能有比较好的饮用口感。而伏特加酒是一种通过蒸馏法得到的没有多余香味和其他物质的高纯度的酒精溶液，但恰恰是因为这种纯粹，让它得到了更多人的喜爱。白兰地、威士忌、伏特加等烈酒的饮用多元化，很少会直饮，往往会加冰块或加水饮用，伏特加更是调制鸡尾酒的基酒之中最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒，可以调配处不同风味的鸡尾酒；其饮用场景更多也是以饮为主的聚会、在酒吧中的聚饮，吃并不重要，而且饮料也不一定含酒精，甚至有时完全以酒为饮料，那才是真正意义上的“喝酒”。然而，白酒香气复杂，已然是自成一派，不同香型风味独特，很难能做基酒去调配其他酒品，更适合单独作为一种酒佐餐饮用或者慢慢品味；饮用时很重视佐酒的菜肴，二者搭配好的话会有1+1>2的效果，酒会更好喝，菜也更好吃，更适合佐餐。因而，外国人按照自己的饮用习惯直饮白酒，肯定有感受“烈”。每个国家喝酒的量和频繁程度是不一样的。我们都知道，在中国来说，白酒就是一种款待宾客的方式，当家里有客人或者要宴请的时候，就会拿出地道的白酒来请客人，也就是说，我们只在聚或者庆贺的时候才会消费白酒。然而，外国人就是出了名的爱喝酒，平常的时候也能喝上一两杯，尤其对于伏特加的发源地——俄罗斯来说，那里气候偏冷，平常他们都会喝一些烈酒来暖暖身体。最后，我们尝试过将白酒推销到国外，但是收益惨淡。外国人更喜欢没有奇怪味道的伏特加，而且他们已经习惯了喝伏特加。伏特加已经融入他们的生活，成了他们饭桌上必不可少的一样饮品。白酒作为一个外来者，想要改变伏特加的地位，还是很困难的。而且近来来，一些厂家不懂的诚信经营，想要投机取巧，为了自己的利益，在白酒里掺加一些别的东西，酒的纯度也就不如从前好了。想要将白酒推销到全世界，还是得自身缺点改正一下。